Sydneys kulinarischer Stil

Info-Überblick

• Sydney zählt unter Gourmet-Globetrottern zu einer der beliebtesten Städte.
• Erst kürzlich nannte die Los Angeles Times Sydney die aufregendste Stadt der Welt zum Essengehen.
• In Sydney lässt sich das Tetsuya’s finden, das in der Liste der 50 weltbesten Restaurants der Zeitschrift „Restaurant an vierter Stelle steht.

Attraktionen

 
Obwohl Sydney gut mit klassischen Restaurants und modernen Gourmettempeln bestückt ist, die sich genauso gut z. B. in London oder New York finden ließen, zeichnet sich Sydneys Gourmetküche doch durch einen eigenen Geschmack und indivuelles Flair aus.

Dieser Stil ist durch eine globale Sichtweise geprägt und durch eine sehr regionale Vorliebe für licht- und luftdurchströmte Räume in modernstem Design, eine gelassene, aber zuvorkommende Bedienung und Gerichte, bei denen die Frische der Zutaten und die Bewahrung ihres natürlichen Geschmacks im Mittelpunkt stehen.

Unternehmenswertes

Schlendern Sie zum Frühstück durch Surry Hills, Potts Point, Darlinghurst, Bondi oder Balmain für die ganz große Auswahl: von Frühstückseiern auf jede erdenkliche Art bis hin zu asiatischen und nahöstlichen Spezialitäten.

Dinner im Hafen von Sydney bei Aria, Quay, bei Guillaume in Bennelong oder Dutzenden anderer Spitzenrestaurants, wo das Essen wirklich mit dem atemberaubenden Ausblick mithalten kann.

Bei Morgengrauen auf zum Fischmarkt von Sydney, wenn die Fischerboote einlaufen, oder zu zivilerer Tageszeit zum Lunch, um in der Sonne frischen Fisch und ein kühles Glas Weißwein am Dock zu genießen.

Entdecken Sie Sydneys italienisches Flair beim Aperitif bei North Bondi Italian Food, bei Icebergs oder bei Pilu at Freshwater, bevor Sie sich zu Fuß zum Campari bei La Sala, Lo Studio, Pizza e Birra, Vini, Buzo und anderen populären italienischen Restaurants in der Stadt aufmachen.

Insider-Tipps

• Tetsuya Wakudas nahtlose Verschmelzung japanischer und französischer Kochkunst mit dem frischen australischen Obst und Gemüse bei Tetsuya’s.
• Neil Perrys Rockpool bietet beeindruckende Kreationen seiner kulinarischen Fertigkeiten, die das Restaurant ganz an die Spitze der neuen australischen Gastronomie setzen.
• Die frischesten Fische und Meeresfrüchte jenseits der Fischmärkte von Tokyo finden Sie bei Pier, Greg Doyles dynamischem Rose Bay Restaurant.
• Die herrlich salzigen Geschmacksvarianten verschiedener Austern aus dem ganzen Land im Boathouse am Blackwattle Bay.
• Kylie Kwongs angesagte, clevere neukantonesische Küche in aufgepeppter Teehausatmosphäre bei Billy Kwong.