Die Umgebung von Sydney
Barrington Tops ist ein 1200 Quadratkilometer großes Gebiet von unberührter Wildnis.
Die Blue Mountains Die im bläulichen Dunst verhangenen steilen Felsklippen...
Die Central Coast erstreckt sich von Broken Bay an der Mündung des Hawkesbury River bis südlich von...
Hawkesbury River Das Gebiet erstreckt sich entlang des Hawkesbury, Australiens längstem...
Das Hawkesbury Valley Westlich von Sydney windet sich der Hawkesbury River durch das Hawkesbury Valley...
Das Hunter Valley Über 120 Weingüter produzieren im Hunter Valley hervorragende Weine, die sich sowohl innerhalb...
Kiama und die Umgebung von Shellharbour Eine Tour dieser Region ist wie eine frische Brise.
Lake Macquarie und Umgebung Erkunden kann man diesen Wasserspielplatz mit dem Boot, Hausboot, Schnellboot, Kanu...
Newcastle liegt zwischen einem Hafen und wunderschönen Stränden.
Port Stephens und Umgebung 26 goldgelbe Sandstrände, ausgedehnte Buchten und idyllische...
Die Southern Highlands Inmitten der grünen Hügel der Southern Highlands, ist es einfach, den Alltag zu vergessen.
Upper Hunter mit seinen grünen Hügeln und schroffen Bergketten hat eine interessante Geschichte...
Wollongong und Umgebung Wollongong ist die drittgrößte Stadt des Bundesstaats NSW und genießt seit einigen...
Weingüter des Hunter Valley
Info-Übersicht
- Geburtsstätte des kommerziellen Weinanbaus in Australien.
- Das Hunter Valley ist das am meisten besuchte Weinanbaugebiet Australiens
- Man erreicht Pokolbin von Sydney aus nach 155 km auf der F3-Autobahn
Attraktionen
Über 120 Weingüter machen die sieben Unterregionen des Hunter Valley zu einem reizvollen Ziel für Weinliebhaber. Und während Traditionsbewusstsein und Liebe zur Qualität noch heute eine wichtige Rolle bei der Weinherstellung im Hunter Valley darstellen, hat sich parallel dazu eine lebendige kulinarische Szene entwickelt.
Oliven – die universellen Begleiter von Trauben – werden hier in allen erdenklichen Variationen verarbeitet. Ob als Öl oder in Tapenaden, örtlichen Fischgerichten, Fleisch, Geflügel und Käse – die Kreativität der Köche in diesem Teil Australiens kennt keine Grenzen.
Zahlreiche Unterkünfte, Wander- und Touroptionen, Galerien und Golfplätze sowie Wellness-Zentren runden das Angebot dieser wunderschönen Region ab.
Unternehmenswertes
Besuchen Sie die Weingüter per Fahrrad, Bus, Limousine oder Pferdekutsche.
Bewundern Sie die Weinberge bei Sonnenaufgang von einem farbenfrohen Heissluftballon aus in der Pokolbin-Rothbury Weinregion.
Lernen Sie ein paar neue Tricks beim Kochen und besuchen Sie einen der Kochkurse, etwa zur Pasta-Herstellung, im Sandalyn Estate oder testen Sie die verschiedenen Olivenöl-Sorten im Pukara Estate.
Erlernen Sie die Kunst der perfekten Zusammenstellung von Käse- und Weinsorten in einer der Kurse in der Binnorie Dairy und der Hunter Valley Cheese Factory.
Insider-Tipps
Die international preisgekrönten Rebsorten Semillon und Shiraz des Hunter Valley. Zwei Klassiker sind der McWilliams Mount Pleasant Elizabeth Semillon – Australiens meist ausgezeichneter Wein – und der Brokenwood Graveyard Shiraz.
Lovedale, ein hübsches Örtchen mit kleinen und großen Weingütern, Bistros, Galerien und freundlichen Unterkünften.
Darren Ho's Barbecue Duck bei Terroir; oder Ben Sales' gebackenen jungen Snapper mit gebratenem Krabbenfleisch in Knoblauch und Bärenklau im Majors Lane Restaurant/Cafe.
Simon Goughs breit gefächerte Auswahl an Weichkäse in der Binnorie Dairy, darunter marinierter Feta, Labna und Duetto.
Veranstaltungen
- Beim Hunter Harvest Festival im März und April wird der Erntedank auf althergebrachte Weise gefeiert.
- Das im Mai stattfindende Lovedale Long Lunch ist eine legendäre Veranstaltung – ein Wochenende kulinarischer Genüsse.
- Zur Upper Hunter Wine and Food Affair kommen Gourmets im Mai aus allen Teilen der Region zusammen, um die Produkte der Olivenhaine und Weingüter zu kosten.
- Opera in the Vines im Oktober
- Das Semillon and Seafood Festival im April
